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植物精油在水產(chǎn)養(yǎng)殖中也有神奇的作用

植物精油的使用歷史極為悠久，早在約4500年前，古埃及人就曾利用其抗菌作用保存尸體，即我們所熟知的木乃伊。我國最早的醫(yī)學(xué)典籍《黃帝內(nèi)經(jīng)》中也有運用芳香療法治病的記載。
在十四世紀(jì)，精油曾被廣泛用于鼠疫、霍亂、瘟疫等疾病的治療，只不過當(dāng)時人們并沒有精油的說法，“精油”一詞的來歷最早可追溯到十六世紀(jì)，源自于以一位瑞士科學(xué)家命名的藥物。雖然精油的使用由來已久，但直到二十世紀(jì)，精油才真正在實驗室中被研究，進(jìn)入了快速發(fā)展的時期，現(xiàn)如今已經(jīng)在化妝、醫(yī)療、保健、食品、材料等多個領(lǐng)域廣泛應(yīng)用。

植物提取物由一系列的植物生物活性成分及其衍生物構(gòu)成，精油提取物更是植物源提取物的核心成分，是一類芳香、揮發(fā)性化合物的混合物，植物原料常據(jù)其芳香特征來加以區(qū)分。精油是疏水性的化合物，包括醇、醛、酯、醚、酮、酚、萜等化學(xué)成分。精油分子結(jié)構(gòu)中的六碳環(huán)會在植物的生長及動物攝食的過程中生成不同的生化組分，從而產(chǎn)生不同的生化功能。

研究認(rèn)為，持續(xù)過量無序地在動物飼料中使用抗生素產(chǎn)品，將會導(dǎo)致耐藥菌株的快速出現(xiàn)，造成藥物使用無效的尷尬境地。因此，抗生素藥品的耐藥性和一些藥物在食品中的殘留問題引起了人們的困惑。

植物提取物類產(chǎn)品被認(rèn)定為是“安全、高效、穩(wěn)定、可控”的飼料添加劑，逐漸成為綠色環(huán)保安全動物食品生產(chǎn)和飼料工業(yè)充滿活力的新的經(jīng)濟(jì)增長點。植物精油具有抗菌、殺蟲、免疫增強(qiáng)劑及促進(jìn)生長的作用，為水產(chǎn)動物綠色健康養(yǎng)殖提供參考。

1、精油對養(yǎng)殖魚類細(xì)菌性疾病防治
    細(xì)菌是導(dǎo)致水產(chǎn)動物病害的主要病原，占生物源性疾病的57.6%。常見致病菌包括弧菌屬、愛德華氏菌屬、氣單孢菌屬和鏈球菌屬等。近年來，由于抗生素類產(chǎn)品的耐藥性以及殘留，給水產(chǎn)動物病害防控帶來挑戰(zhàn)，迫切需要研發(fā)新型抗生素替代品來防治水產(chǎn)養(yǎng)殖動物細(xì)菌性疾病。
植物精油對水產(chǎn)動物致病菌的抗菌活性已被證實，其能夠有效抑制遲緩愛德華氏菌、弧菌等有害菌。

2、植物精油對養(yǎng)殖魚類水霉病的預(yù)防

水霉是卵菌綱、水霉目下類真菌微生物的統(tǒng)稱，廣泛分布于各淡水水域，其中對養(yǎng)殖魚類危害較大主要是水霉科的水霉屬、綿霉屬和絲囊霉屬。水霉易感染孵化期魚卵以及體表有傷的魚苗和成魚，是困擾養(yǎng)殖魚類的主要病原之一。由于傳統(tǒng)抑制霉菌產(chǎn)品基本為抗生素類，因此，如何采用安全高效替代藥物防治水霉病，是水產(chǎn)養(yǎng)殖及水產(chǎn)品質(zhì)量安全領(lǐng)域需迫切解決的問題，而植物精油不失為一種潛在選擇。植物精油對霉菌孢子和菌絲細(xì)胞壁及細(xì)胞膜有明顯損傷作用，并能抑制孢子萌發(fā)和菌絲生長。如魚卵胚胎發(fā)育早期易被水霉感染，一般寄生于死卵上的水霉易傳染至活卵，嚴(yán)重影響孵化率。研究發(fā)現(xiàn)一種精油對寄生水霉有很好的抑制效果，樹皮精油與樹葉精油對從大西洋鮭魚分離得到的水霉抑制效果顯著。

3、植物精油對養(yǎng)殖魚類寄生蟲的預(yù)防
     寄生蟲病是魚類養(yǎng)殖中的主要病害之一，其對魚體危害包括造成魚組織機(jī)械損傷、掠奪宿主營養(yǎng)、壓擠宿主組織器官及釋放毒素等,最終導(dǎo)致宿主魚生長緩慢，甚至死亡。我國現(xiàn)行漁用驅(qū)殺蟲藥物包括內(nèi)服藥和外用藥兩大類，其中內(nèi)服藥有鹽酸氯苯胍、阿苯達(dá)唑及吡喹酮等,外用藥包括硫酸鋅、敵百蟲、高效氯氰菊酯等。但這些化學(xué)驅(qū)蟲藥不可避免帶來水產(chǎn)品藥物殘留及水體環(huán)境污染等問題。植物精油作為一種安全有效的新型驅(qū)蟲物質(zhì)，具有較強(qiáng)的細(xì)胞滲透性。如研究發(fā)現(xiàn)植物精油印楝素具有較強(qiáng)的細(xì)胞滲透性，對車輪蟲和金魚魚虱有良好的殺滅效果。
    
4、植物精油對養(yǎng)殖魚類免疫功能的影響
  免疫增強(qiáng)劑又稱免疫刺激劑，其能提高機(jī)體非特異性或特異性免疫功能，并增強(qiáng)機(jī)體抗病感染能力。魚類免疫增強(qiáng)劑主要通過增強(qiáng)非特異性免疫應(yīng)答而發(fā)揮作用，如促進(jìn)溶菌酶、天然溶血素、補(bǔ)體、巨噬細(xì)胞活化因子及干擾素等的合成，或增強(qiáng)巨噬細(xì)胞、嗜中性粒細(xì)胞等吞噬細(xì)胞活性。目前，黃芪多糖、β-葡聚糖等植物源免疫增強(qiáng)劑已被成功應(yīng)用于水產(chǎn)養(yǎng)殖動物病害防治，植物精油也是其中一種潛在的水產(chǎn)動物免疫增強(qiáng)劑。飼料中添加植物精油能使魚血清溶菌酶、過氧化物酶活性和昋噬細(xì)胞活性等顯著提高。如鏈球菌是危害養(yǎng)殖羅非魚的關(guān)鍵病原，其中海豚鏈球菌可在短時間內(nèi)造成羅非魚很高致死率。研究表明，向羅非魚日糧中分別添加植物精油，連續(xù)飼喂一段時間后，可使魚血清溶菌酶、過氧化物酶活性和昋噬細(xì)胞活性顯著提高，且羅非魚經(jīng)海豚鏈球菌攻毒感染后的存活率可明顯提高。另有研究者發(fā)現(xiàn)向日糧中添加一種植物精油可顯著提高虹鱒魚血液中溶菌酶活性、吞噬細(xì)胞及免疫球蛋白活性。
 隨著人們對食品安全問題的關(guān)注程度提高，以及抗生素問題日趨嚴(yán)重，植物提取物作為優(yōu)質(zhì)安全的水產(chǎn)飼料添加劑或水產(chǎn)藥品必將發(fā)揮更加重要的作用。